精彩章节试读：
能粘在手上不掉下来为止。这一步很关键，揉搓的力度和时间都要恰到好处，
才能让狮子头的肉质紧实，口感更好。接下来，她把肉糜分成一个个大小均匀的剂子，
用手搓成圆滚滚的肉丸子。每个肉丸子差不多有拳头那么大，圆润饱满。然后，
她在锅里倒入适量的油，等油烧至六成热时，把肉丸子一个个放进油锅里，用小火慢慢炸。
炸的过程中，要不断地翻动肉丸子，让它们受热均匀，炸至金黄酥脆。炸好的肉丸子捞出来，
放在盘子里控油。接着，她在锅里留少许底油，放入葱姜蒜和八角爆香，
加入适量的生抽、老抽、冰糖和清水，煮开后，把炸好的狮子头放进锅里，
小火慢炖一个时辰。炖的过程中，浓郁的香味渐渐弥漫开来，飘满了整个后厨，
甚至传到了客栈的大堂里。正在吃饭的客人都被这香味吸引了，纷纷探头看向后厨，
好奇是什么东西这么香。一个时辰后，红烧狮子头终于做好了。
苏晚小心翼翼地把狮子头盛出锅，装进一个干净的食盒里。金黄油亮的狮子头，色泽诱人，
浓郁的汤汁包裹着肉丸子，散发着阵阵鲜香。她忍不住尝了一口，外酥里嫩，肉质紧实，
汤汁浓郁，肥而不腻，满口留香。这是母亲的味道，是家的味道。前世，
她再也没有吃过这样美味的红烧狮子头。苏晚的眼眶瞬间红了，泪水在眼眶里打转。
她想念母亲，如果母亲还在，看到她现在的样子，一定会很欣慰吧。她擦干眼泪，
收拾好东西，提着食盒，朝着百味斋酒楼走去。百味斋酒楼位于县城最繁华的街道上，
是一家中等规模的酒楼。酒楼的门脸装修得很气派，门口挂着一个大大的牌匾，
上面写着“百味斋”三个苍劲有力的大字。此时正是饭点，酒楼里宾客满座，生意还算不错。
苏晚深吸一口气，推开酒楼的大门，走了进去。“姑娘，请问几位？”店小二立刻迎了上来，
热情地问道。“我不是来吃饭的。”苏晚微笑着说道，“我找你们老板，有生意想和他谈。
”店小二愣了一下，上下打量了苏晚一番。只见她穿着一...
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